Novo blog: Carreira+Opinião

Caros!

Tomei uma decisão muito importante hoje: criei o blog Carreira+Opinião. A intenção é deixar em um lugar especial os posts que estou escrevendo sobre carreira.

Já transferi o post de ontem (que foi um sucesso! Obrigada!). E vou começar a repostar alguns antigos daqui que tem relação com o tema.

No Carreira+Opinião tem um formulário de sugestões. Se tiver alguma pergunta ou tema que gostaria de ouvir minha opinião, dê sua sugestão! Será um prazer responder!

Abraços!

Vanessa Campos

[Carreira+Opinião] Crescimento na carreira: qual a velocidade certa?

Ultimamente esta tem sido a pergunta mais recorrente: como crescer rápido na carreira.

Atuo como mentora/coach há quase oito anos. Todos os profissionais em começo de carreira tem uma urgência em crescer que tem me espantado cada vez mais. E a cada ano parece que os jovens profissionais estão mais ansiosos por crescer – e crescer rápido.

Eu entendo completamente a ansiedade desses jovens. Quando eu comecei minha carreira também tinha uma certa pressa de crescer. E isto se deve a uma série de fatores, sendo o principal, a remuneração.

Todo início de carreira é marcado por uma baixa remuneração. Aos poucos, conforme os reconhecimentos vão ocorrendo, a remuneração vai crescendo. E, claro que queremos uma remuneração maior porque queremos conforto, bens, viagens, entretenimento, segurança. Continue reading

Receita: Bolo de baunilha

Ingredientes:

  • 1/3 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) baunilha
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1/2 xícara (chá) leite morno
  • gotas de chocolate

Preparo:

Bata os ovos com o açúcar. Acrescente os ingredientes líquidos e misture com um batetor. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por final, o fermento. Quando a massa estiver uniforme, adicione as gotas de chocolate.

Asse em forno a 200º.

Receita: Bolo de cenoura com brigadeiros

Essa receita fez muito sucesso! É bem simples de fazer, e agrada a todos. Ela só é meio longa porque é necessário prepararos brigadeiros antes.

Ingredientes:

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 2 colheres (sopa) cacau em pó
  • granulado para enfeitar

Bolo:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1  1/2 xícara (chá) açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 2 cenouras médias
  • 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

  • 1 barra (170g) de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite

Preparo:

Parte 1: Brigadeiros

Misture os ingredientes e cozinhe até o ponto de enrolar. Deixe esfriar. Enrole brigadeiros pequenos e enfeite com o granulado.

Reserve-os.

Parte 2: Bolo10258535_946197198778038_5742761922772326958_n

Bata os ovos, açúcar, cenoura e óleo no liquidificador. Misture com a farinha de trigo aos poucos, usando um batedor. Eu prefiro colocar o fermento junto com a farinha de trigo, mas a ordem é de sua preferência.

Despeje a massa na assadeira. Passe os brigadeiros na farinha de trigo e os distribua pela massa, como na foto ao lado. Se sua forma for alta, coloque um pouco da massa, distribua uma parte dos brigadeiros, complete com o restante da massa e complete com mais brigadeiros.

Dica: afunde um pouco os brigadeiros para que fiquem totalmente cobertos pela massa.

Asse o bolo normalmente. Como eu usei forma de silicone, usei fogo baixo (180º).

Parte 3: Cobertura

Preparar a cobertura é simples: derreta o chocolate e misture com creme de leite. Pronto!

Desenforme o bolo e cubra totalmente com a cobertura.

Eu fiz o bolo em forma de castelo. O resultado foi esse:

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Como sobrou granulado, joguei por cima para o toque final. Foi um sucesso!

Inspiração??

Desde ontem estou super inspirada! :)

Uma vontade doida de pegar estrada, sair por aí explorando, conhecer novos lugares! Uma animação, uma energia!

E de onde vem isso tudo? Não sei. Nem sei se quero saber. Mas é uma energia boa, vitalizante! Alegre!

O dia está nublado, mas está lindo! O vento, os pássaros, o solzinho entre as nuvens. Tudo está lindo hoje!