Receita: Lasanha de espinafre

Prometo que é a última receita que eu posto hoje🙂

Chamei de lasanha, mas no site em que peguei a receita original o nome era gratinado de espinafre: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gratinado-espinafre-623905.shtml

Ingredientes:
. 500g de ricota
. 1 lata de creme de leite
. 1 pote de requeijão
. 1 pacote de sopa de cebola (eu usei sopa de ervilha)
. 1 maço de espinafre
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 lata de molho de tomate
. 1 pacote de massa para lasanha
. 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Com um garfo amasse bem a ricota. Junte o creme de leite, o requeijão e o a sopa de cebola. Misture bem e reserve. Lave as folhas de espinafre e refogue no azeite. Esprema o espinafre para retirar o excesso de caldo que se formou. Misture este caldo com a água e reserve. Montagem: Em uma fôrma de 30 cm X 20 cm, coloque um pouco de água misturada com o caldo e regue com um fio de azeite. Disponha a massa, espalhe um pouco de molho de tomate, o espinafre e o creme de ricota. Repita o processo até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada de massa, regue com o molho de tomate e o restante do caldo do espinafre. Polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s